Nutrizione e salute

Analisi delle complesse relazioni fra nutrizione e salute umana tramite approcci di fisiologia generale, esposomica, farmacologia, metabolismo e meccanismi cellulari e molecolari

La finalità di questo ambito di ricerca è quella di comprendere la relazione fra cibo e salute nell’essere umano e laddove possibile intervenire con appropriate formulazioni nutraceutiche. Le attività dedicate a tal fine si occupano di testare effetti nocivi a breve e lungo termine di nutrienti su appropriati modelli cellulari e tramite analisi statistiche della popolazione, con approcci di tipo esposomico, tossicologico e tossicogenetico. Vengono studiati anche gli effetti del microbiota sul metabolismo e sull’uptake di sostanze nutrienti. Grande attenzione viene dedicata anche allo sviluppo di nuove formulazioni dietarie e nuovi sistemi di drug delivery per la somministrazione di prodotti alimentari in grado di operare in modo non invasivo su patologie caratterizzate da deficit energetico e metabolico.

Persone

Angela Abruzzo

Ricercatrice a tempo determinato tipo a) (junior)

parole chiave: micro e nanocarriers, mucoadesione, sistemi di rilascio con chitosano, permeazione trascutanea e transmucosale
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Beatrice Albertini

Professoressa associata

parole chiave: Microincapsulazione, Preformulazione e sviluppo formulativo, Processi tecnologici solvent free, Forme farmaceutiche
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Serena Bertoni

Assegnista di ricerca

Tutor didattico

parole chiave: Microincapsulazione, Sistemi per il rilascio modificato di farmaci, Caratterizzazione dello stato solido, Formulazioni

Federica Bigucci

Professoressa associata

parole chiave: idrogeli, film polimerici, matrici liofilizzate, sistemi particellari, mucoadesione, permeazione
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Francesca Bonvicini

Professoressa associata

parole chiave: infezioni virali, farmaci antivirali, interazione virus-cellula, composti antimicrobici

Donatella Canistro

Ricercatrice confermata

parole chiave: Radicali liberi, Antiossidanti, Monossigenasi, Modelli in vivo di tossicità, Estratti vegetali
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Concettina Cappadone

Ricercatrice confermata

parole chiave: magnesio, biomineralizzazione, cancro, ciclo cellulare, MDR
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Teresa Cerchiara

Professoressa associata

parole chiave: idrogeli, fibre naturali, ciclodestrine, wound dressings
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Marco Cirrincione

Dottorando

Tutor didattico

parole chiave: microcampionamento, pretrattamento miniaturizzato, cromatografia liquida, spettrometria di massa, sostanze d'abuso
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Fulvia Farabegoli

Ricercatrice confermata

parole chiave: EGCG, tè verde, cancro, carcinoma della mammella, neuroblastoma, chemoprevenzione
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Diana Fiorentini

Ricercatrice confermata

parole chiave: Antiossidanti, Raft lipidici, Acquaporine, Segnalazione redox, NAD(P)H ossidasi, Leucemia mieloide acuta, Trasporto di

Roberto Gotti

Professore associato confermato

parole chiave: separazioni chirali, convalida di metodi analitici, elettroforesi capillare, analisi cromatografica, preparazione del
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Stefano Iotti

Professore ordinario

parole chiave: sonde fluorescenti, Magnesio, Biosensori, derivati idrossichinolinici, Microscopia a raggi x con luce di sincrotrone,
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Barbara Luppi

Professoressa associata

parole chiave: permeazione transcutanea e transmucosale, mucoadesione, idrogeli, rilascio modificato, micro e nano carriers,

Emil Malucelli

Professore associato

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Daniele Mercatelli

Ricercatore a tempo determinato tipo a) (junior)

parole chiave: Bioinformatica, Trascrittomica, Reti Geniche, Genomica, Oncologia, Biostatistica, Radiomica
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Laura Mercolini

Professoressa associata

parole chiave: Sostanze d'abuso, Analisi anti-doping, Monitoraggio terapeutico dei farmaci (TDM), Analisi di composti naturali,
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Moreno Paolini

Professore ordinario

parole chiave: Chemioprevenzione, Cocancerogenesi, Radicali liberi, Composti fitochimici, Citocromo P450

Carola Eleonora Parolin

Ricercatrice a tempo determinato tipo a) (junior)

parole chiave: microbiota umano, ecosistema vaginale, Lactobacillus, probiotici
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Nadia Passerini

Professoressa ordinaria

parole chiave: drug delivery, forme farmaceutiche solide, formulazione di medicinali pediatrici, caratterizzazione chimico-fisica di
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Cecilia Prata

Professoressa associata

parole chiave: Nutraceutici, Trasduzione del segnale, NAD(P)H ossidasi, Specie reattive dell'Ossigeno (ROS), Acquaporine, Antiossidanti
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Michele Protti

Ricercatore a tempo determinato tipo a) (junior)

parole chiave: Metodiche di analisi, Microcampionamento, Pretrattamento del campione, Sostanze dopanti, Sostanze stupefacenti, Farmaci
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Simone Rampelli

Ricercatore a tempo determinato tipo a) (junior)

parole chiave: Microbiome, Metagenomics, Microbiota, Microbial Evolution
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Stefano Sangiorgi

Dottorando

Tutor didattico

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Giusy Tespio

Dottoranda

parole chiave: cromatografia liquida, spettrometria di massa, sviluppo di metodi analitici, stabilità del campione, microsampling,

Silvia Turroni

Professoressa associata

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Beatrice Vitali

Professoressa associata

parole chiave: microbiota umano, batteri probiotici, tecniche molecolari coltura indipendenti, Lactobacillus