Nutrizione e salute

Nutrizione e salute

Analisi delle complesse relazioni fra nutrizione e salute umana tramite approcci di fisiologia generale, esposomica, farmacologia, metabolismo e meccanismi cellulari e molecolari

La finalità di questo ambito di ricerca è quella di comprendere la relazione fra cibo e salute nell’essere umano e laddove possibile intervenire con appropriate formulazioni nutraceutiche. Le attività dedicate a tal fine si occupano di testare effetti nocivi a breve e lungo termine di nutrienti su appropriati modelli cellulari e tramite analisi statistiche della popolazione, con approcci di tipo esposomico, tossicologico e tossicogenetico. Vengono studiati anche gli effetti del microbiota sul metabolismo e sull’uptake di sostanze nutrienti. Grande attenzione viene dedicata anche allo sviluppo di nuove formulazioni dietarie e nuovi sistemi di drug delivery per la somministrazione di prodotti alimentari in grado di operare in modo non invasivo su patologie caratterizzate da deficit energetico e metabolico.

Gruppi di ricerca

Persone

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Beatrice Albertini

Professoressa associata

parole chiave: Microincapsulazione, Preformulazione e sviluppo formulativo, Processi tecnologici solvent free, Forme farmaceutiche

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Francesca Bonvicini

Ricercatrice confermata

parole chiave: infezioni virali, farmaci antivirali, interazione virus-cellula, composti antimicrobici

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Concettina Cappadone

Ricercatrice confermata

parole chiave: magnesio, biomineralizzazione, cancro, ciclo cellulare, MDR

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Diana Fiorentini

Ricercatrice confermata

parole chiave: Antiossidanti, Raft lipidici, Acquaporine, Segnalazione redox, NAD(P)H ossidasi, Leucemia mieloide acuta, Trasporto di

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Stefano Iotti

Professore ordinario

parole chiave: sonde fluorescenti, Magnesio, Biosensori, derivati idrossichinolinici, Microscopia a raggi x con luce di sincrotrone,

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Barbara Luppi

Professoressa associata

parole chiave: permeazione transcutanea e transmucosale, mucoadesione, idrogeli, rilascio modificato, micro e nano carriers,

Emil Malucelli

Professore associato

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Daniele Mercatelli

Professore a contratto

Assegnista di ricerca

Tutor didattico

parole chiave: Bioinformatica, Trascrittomica, Reti Geniche, Genomica, Oncologia, Biostatistica, Radiomica

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Laura Mercolini

Professoressa associata

parole chiave: Sostanze d'abuso, Analisi anti-doping, Monitoraggio terapeutico dei farmaci (TDM), Analisi di composti naturali,

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Nadia Passerini

Professoressa associata

parole chiave: drug delivery, forme farmaceutiche solide, formulazione di medicinali pediatrici, caratterizzazione chimico-fisica di

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Giovanna Picone

Dottoranda

Tutor didattico

parole chiave: cancro, resistenza multi-farmaco, biomineralizzazione, osso, magnesio.

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Cecilia Prata

Professoressa associata

parole chiave: Nutraceutici, Trasduzione del segnale, NAD(P)H ossidasi, Specie reattive dell'Ossigeno (ROS), Acquaporine, Antiossidanti

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Simone Rampelli

Ricercatore a tempo determinato tipo a) (junior)

parole chiave: Microbiome, Metagenomics, Microbiota, Microbial Evolution

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Alessandro Reggiani

Dottorando

parole chiave: Parvovirus B19, Infezioni virali, Composti antivirali

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Stefano Sangiorgi

Dottorando

Tutor didattico