L’analisi gascromatografica con rivelatore a spettrometria di massa (GC-MS) permette determinazioni quali- e quantitative di componenti volatili in matrici complesse. L’analisi MS ad impatto elettronico (EI) permette l’univoca identificazione degli analiti in base allo spettro di massa ottenuto. Il sistema è dotato di libreria standard NIST e di libreria per identificazione di componenti (terpeni) per la caratterizzazione di olii essenziali. Il campionamento SPME è particolarmente adatto ad analisi di composti volatili da matrici acquose (es. metaboliti in campioni biologici: urine, feci, plasma etc..).